Janina steht vor einem Regal mit Joghurts. Sie hat 2 Stück in der engeren Auswahl, einen Erdbeerjoghurt für 40 Cent und einen Erdbeerjoghurt für 1,20 Euro. Warum so viel Geld für die teurere Variante ausgeben, wenn sie doch einen ähnlichen nach Erdbeeren schmeckenden Joghurt für ein Drittel des Preises bekommt? Dann kann sie sich dazu noch Süßigkeiten kaufen, denkt sie.

Sie geht mit ihren Errungenschaften zur Kasse und stellt sich hinten an der langen Schlange an. Beim Betrachten ihres Joghurts liest sie aus Langeweile die Zutaten durch – eine ziemlich lange Liste, und dann auch noch so klein geschrieben! Natürliches Aroma ist enthalten, das klingt doch gut, denkt sie. Da hat der Joghurt neben den anderen Zutaten wenigstens noch etwas Vernünftiges drin!

Zuhause setzt sie sich mit ihrem Joghurt vor ihren Computer, mal wieder aus Langeweile und Neugier getrieben macht sie das, was wohl jeder Jugendliche der heutigen Generation macht, wenn er etwas wissen will: sie googelt es.
Sie gibt das Wort „Natürliches Aroma“ in die Suchzeile ein und landet prompt auf der Homepage der Verbraucherzentrale. Doch was sie dort zu dem Begriff „Natürliches Aroma“ erfährt, findet sie nicht mehr so toll und auch ihren Kauf und sich selbst findet sie nicht mehr so pfiffig.

Sie fühlt sich betrogen. Beim Kaufen hat sie der Preis überzeugt, 40 Cent, das muss man doch ausnutzen, dachte sie. Doch auch der Erzeuger verkauft nicht aus Spaß sein Produkt für so wenig Geld und stürzt sich in Unkosten, damit er den Kunden eine Freude macht.

Natürliches Aroma hat eine natürliche Herkunft, doch das bedeutet keinesfalls, dass in einem Erdbeerjoghurt Erdbeeren enthalten sind. Denn mit Hilfe von Bakterien, Hefen und Pilzen kann aus natürlichen Grundstoffen, wie z.B. Sägespäne, natürliches Aroma gewonnen werden. Und somit kann der Aufdruck auf den Verpackungen die Leute betrügen.
„Natürliches Aroma“ zählt zusammen mit dem „naturidentischem Aroma“, ein chemischer Stoff mit Redoxeigenschaften, und dem „Aroma“, dem „Erdbeeraroma“ oder „Vanillearoma“, welche einfach nur Aromaeigenschaften beinhalten, zu den nachgemachten Aromen.

Schlecht (Künstlich) :

„Natürliches Aroma“
„Naturidentisches Aroma“
„Aroma/ Erdbeeraroma“

„Echte“ Aromen dagegen kann man auf der Verpackung klar erkennen, sie wären im Fall des Erdbeerjoghurt mit „Erdbeeren“ als Inhaltsstoff zu erkennen. Der Joghurt würde in diesem Fall wirklich Erdbeeren beinhalten und hätte somit natürliche Lebensmittelbestandteile. Hätte auf dem Joghurt „Natürliches Erdbeeraroma“ gestanden, wäre dies auch völlig okay, dieses wären natürlicher Herkunft und aus Erdbeeren z.B. extrahiert und destilliert.

Gut (Natürlich):

„Erdbeeren“
„Natürliches Erdbeeraroma“

Während die meisten Käufer nun, genauso wie Janina, denn Vorteil des billigen Preis ausnutzen und den Hersteller nebenbei auch noch unterstützen, leiden die ehrlichen Hersteller mit den teureren, aber dafür natürlicheren und gesünderen Produkten unter diesen Kaufentscheidungen und werden vom Markt verdrängt.
Doch da Janina so ein weltoffener Mensch ist, zieht sie ihre persönlichen Konsequenzen aus den neuen Informationen und stellt sich die Frage, ob das wirklich richtig ist, was sie tut. Einen Erdbeerjoghurt ohne Erdbeeren für 40 Cent kaufen oder ein bisschen mehr Geld ausgeben und den ehrlichen Herstellern helfen – und gleichzeitig ihrem Körper etwas Gutes tun? Schließlich kommt sie zu dem Entschluss, dass ein Erdbeerjoghurt ohne Erdbeeren, aber dafür mit Sägespänen echt doof ist – und postet die Erkenntnis mal eben bei Facebook, damit auch ihre Freunde es mitbekommen.